Tuesday, May 16, 2006

اليوم كنت تالعة مع اومي للجمعية ..
اتعرفون ايام الي مافيها شغل الليل يصير صبح
توني قاعدة من النوم ..
الموهم على السيارة اليديدة قلت يلاااااااااا
خينا نكشخ فيهاا
الموهيم ..
ولا اشوف الدورية جدامي ..
والشورتي يكلمني ويضحك ومعصب
اناااااااااا انااااااااا ماسوييييييييت شي
:"""""""""(
ياربي اول يوم اتلع وجذي يخانقني الضابط
لاااااااا ياربي ولله مابي يعتوني مخالفة ..!!
ولا يبطل السبيكر وبنص الشارع جدام الاوادم ويقولي ...
بطلييييييييييييييييييييييييييييي الليتااااااااااااااااااااااات مالوت السيارة
كلهاااااااا ليييييييييييييت حرام عليك انقص ويهي ..!! :"""""""""""""""""(
ماني ماشية بالشارع الا لمن الناس تنسى

Tuesday, May 09, 2006

لان كويتشياة من مدمنين
شي اسمة سوشي اهيا مع سمايل
حبيت اعتيهم الوسفااة
ومو بس اهما يسوونها في بيوتهم حتى احنا نسويها
ونستمتع فيها في بيوتنا
للناس البيتوتية
اليكم طريقة عمل السوشي الياباني ........
لصنع كمية لحوالي 4 لفائف سوشي

المكونات:
2فنجان أرز نيء
2فنجان ماء
4 ملاعق كبيرة خل أرز
3ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح

الخطوات:
1- لتحضير التيزو(خل السوشي) يخلط فنجان ماء مع 2 ملعقة كبيرة خل الأرز وملعقة كبيرة ملح، وتترك جانبا.
2- يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك ليصفى حوالي ساعة. ينقل الأرز لإناء ثقيل أو إناء طهي الأرز الكهربائي وتضاف باقي كمية الماء وتأكد من تغطية الأرز بغطاء محكم واتركه حتى يغلي. ثم تقلل درجة حرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهى علي البخار مدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء. يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيدا عن النار 15دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.
3- في أثناء طهي الأرز يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
4- بعد أن ينضج الأرز علي البخار يقطع بملعقة خشبية ببطْ وبدون تحريك كثيرا حتى لا يهرس.
5- تندى قطعة قماش بخليط التيزو( خل السوشي) وتمسح بها جوانب آنية السوشي وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح تسمى Oke أو hangiri. وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما ان سطحها العريض يجعل الأرز يبرد أسرع.
6- يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما. وأيضا للتخلص من الرطوبة. ويستغرق ذلك حوالي عشر دقائق.
7- لا يوضع الأرز في الثلاجة، ويفضل أن يستخدم خلال ساعة من إعداده. ومن الأفضل تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي حتى تصنع اللفائف.

طريقة عمل السوشي:

المكونات:
ملايات السوشي ( تشبه قطع القماش المربعة الكبيرة)
نوري
أفوكادو
جنزبيل
دايكون( فجل ياباني كبير الحجم)
لحم كابوريا
اسبراجوس
عجين الصويا
خطوات عمل السوشي:
1- تفرد طبقة من النوري فوق ملاية السوشي ثم تبلل الأيدي وتؤخذ حفنة من أرز السوشي وتوضع في منتصف "النوري" وتنثرفي كل الجوانب.
2- يؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.
3- تلف الملاية السوشي ثم تقطع قطعا صغيرة.
وسحااااااه وعووفياااة

Saturday, May 06, 2006

ظلممممممممممممممممممممممممممممممممم
لااااااااااااااا
اكييييييد هوذا كااااابووووووووووس
اليوم قعدت مين النومة
سيدا ليقيت
ولد اخوي الي صارلة شهر تقريبا مولود
انقط على عاتقي انة ادير بالي علية
تكفووووووووووووووووووووووووووووووووون
قولولي هذا كااااابووووووووووس
قاعد يبجي واشيلة من دار لدار
ببجييييييييييييييييييييي
ادق على ابوي مايعرف
امي بالتابيب
ماخليت احد بالماسنجر الا وسئلتة عن هالياهل اشلون اسكتة
يااااااربي ليش تنطق براسي واربي هالياهل
:""""""""""""""(
هذا كااااااابوس مرعب...!!!
كل الي عرفتة تربية اليهاااال مووووووحلوة ..!!!
فديت السمج والارانب والله :"""""""""(